今回は、超簡単レシピで「じゃがバター」を作ってみました。
材料は、「じゃがいも（男爵いも）１個」とバターだけ！
じゃがいもでは、「男爵いも」と「メークイン」が有名ですね。
男爵いもはホクホクの柔らかい食感で、ポテトサラダやコロッケ、じゃがバターに適してます。
でも、実は、ポテトサラダやコロッケは、じゃがいもを煮たうえで丁寧に潰していくのが手間なので、おばばはほとんど作りません。
むしろ、男爵に比べて、硬くて煮崩れしくいメークインを使って、肉じゃがなどの煮物や、カレー、シチューにじゃがいもを使うことが多いです。
ちなみに、成分の違いを調べてみると。
主な違いは「でんぷんの量」で、男爵の方が、でんぷんの割合が多いそうです。
（男爵は、でんぷんが１６％以上。メークインは１６％より少ない。）
そんなわけで、男爵さんには、ここのところご無沙汰だった訳ですが、今回、男爵を使った「じゃがバター」の超簡単レシピを見つけたのでやってみたのです。
作り方は、次のとおりです。
①じゃがいもの２／３の深さまで、十字に切れ込みを入れる。
②濡れたキッチンペーパーで包んだ後、ラップして、レンジ（６００W）で６分。
その後、上下をさかさまにして１分。
③バターを乗せて、できあがり！（好みで、味の素と胡椒を軽く振ると更に美味）
やってみると、本当に超簡単で、美味しくできました！
子どものおやつにもピッタリですね！
今回は、ここまでです。
