今回は、日清食品がウナギの代替品を開発したことについてです。 朝日新聞に記事（2023/7/25）が載っていました。 ウナギの漁獲量が減ったこと、そして、インフレの影響で、ウナギの値段が上がり続けています。 そこで、日清食品が大豆や植物油脂といった植…