今回は、「めざせ！ﾑｼｮﾗﾝ３つ星 刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります！」という本についてです。 （©ミュシュラン） 週刊エコノミスト（2024/1/23・30号）で、高部知子さんがこの本の紹介をしていました。 著者は黒栁恵子さんという刑務所栄…